Неразрешимых задач не существует
В мае текущего года было официально начато обсуждение проекта заседания Евразийской экономической комиссии «О безопасности мяса и мясной продукции», которое касается международных и национальных стандартов и норм.
Цель данного проекта – актуализировать перечень стандартов, которые позволят сделать мясо более безопасным и качественным. В данный перечень должно войти 168 позиций: 104 межгосударственных стандарта, которые касаются терминов, определений мясной продукции, ее классификации, особенностей убоя, а также 64 национальных стандарта.
Для оценки соответствия продукции будут использоваться 174 стандарта, среди которых и государственные стандарты СТ РК ГОСТ Р 51448-2010, ГОСТ 31474-2012, СТБ ГОСТ Р 52173-2005.
Некоторые из этих стандартов вступят в силу с 1 января 2018 года. Обсуждение данного проекта, оценка его рациональности, а также вынесение по нему решения будет длиться около месяца. Остаточное решение будет вынесено 9 июня 2017 года.
Участники Коллегии надеются на то, что подобные стандарты позволят улучшить качество мясной продукции, которая сегодня продается на рынках, а также помогут снизить количество некачественного мяса.
